QUEMA MÁS GRASA Y TONIFICA COMIENDO MUCHO MÁS



Algo que nos parece imposible: comer mucho más y quemar más grasa, además de tener un cuerpo más tonificado y mucho más sano.

Te lo explico todo en el vídeo.


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TEMAS RELACIONADOS:


▶️▶️▶️ ¿PERDER PESO O PERDER GRASA?







▶️▶️▶️ QUEMAGRASAS ¿FUNCIONAN? ¡EL MAYOR SECRETO POR FIN DESVELADO!

TURRÓN FIT DE CHOCOLATE SIN AZÚCAR


Ya tengo preparado mi turrón fit casero de chocolate para esta noche.

Sin azúcar! (1,5% aprox).

El que no se cuida es porque no le da la gana, porque puede resultar todo un placer.

▶Ingredientes
▫ 200g chocolate sin azúcar 80% (yo he utilizado el de 60% con Stevia.
▫ 100g de crema 100% de almendras
▫ 50g de Quinoa inflada



Podéis encontrar los ingredientes en mi tienda.

▶Pasos a seguir:
▫ Se funde el chocolate a fuego lento.
▫ Se añade la crema de almendras.Se puede añadir algo más de Stevia para aumentar su dulzor.
▫ Cuando está todo bien mezclado añadimos la quinoa.
▫ Lo vertemos todo en un molde.
▫ Lo dejamos endurecer en la nevera.





CONSEJO PARA NO ENGORDAR POR EXCESOS EN NAVIDAD



Tengo la fórmula secreta para disminuir los efectos del atracón de Nochebuena!! Atentos!!!


3 DE CADA 4 PERSONAS QUE PIERDEN PESO LO RECUPERAN EN 5 AÑOS



Escuchaba ahora mencionar un estudio, que afirma que el 70% de las personas con obesidad que pierden peso lo recuperan, e incluso sobrepasan, en menos de 5 años.

¿Por qué ocurre esto? En mi opinión, hace falta un cambio importante de mentalidad. Hay que educar a las personas (y estas tienen que querer dejarse educar) en cuanto a hábitos alimenticios y/o de ejercicio.

Perdemos peso, pero luego seguimos haciendo lo mismo que antes y, claro, no nos ha servido para nada todo el esfuerzo y tiempo empleado. Esa gente no llegó a ese punto alimentándose de aire. Hay que cambiar cosas.

Creo que gran parte de la culpa (por no decir el 99,99999%) la tienen las prisas. Nos pegamos años de malos hábitos y luego queremos remediarlo “rápido” o “urgente” (mayores búsquedas de Google, según Google Adwords). ¿Qué hacemos entonces? Recurrir a dietas poco recomendables, como Dukans, disociadas y demás porquerías de esas, sin ninguna base científica, nutricional ni fisiológica. Sometemos al cuerpo a fuertes restricciones y lo pasamos mal.

Ese es el error, que NO son dietas sostenibles en el tiempo. ¿Quién puede vivir toda su vida realizando una dieta disociada? Más que “dietas” deberían iniciarse hábitos. Yo llevo una dieta normocalórica desde hace un tiempo (algunos sabéis que no busco un fin estético). Me gusta saber lo que como, y que le estoy aportando a mi cuerpo lo que necesita… Y, sinceramente, podría estar toooooda mi vida haciéndola. No me cuesta nada, ¡incluso la disfruto! Yo como de todo (legumbres, verduras, pasta, arroz, lácteos, fruta, carne…), cada día, controlado. Si veo que necesito un “ajuste”, pues ajusto un poco la dieta, y no paso penurias. Incluso puedo permitirme alguna cena o comida, puntual (Navidad, cumpleaños…), sin remordimientos.


Como siempre digo , excluyo de esto a atletas de tipo estético, ya que en esos casos es inevitable realizar ciertas estrategias nutricionales, para una correcta puesta a punto.


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¿QUIERES PERDER PESO?


AMINOÁCIDOS | ESENCIALES - NO ESENCIALES - BCAAs



Ya expliqué muy brevemente en otro vídeo lo que son los aminoácidos. Aquí explico, también, muy brevemente, cuáles son los tipos de aminoácidos que hay.

Me gustaría ser más extenso, pero me pedís que los vídeos sean cortos, y así lo hago en la medida de lo posible.








PROTEÍNAS PARA NIÑOS Y MAYORES SÍ, PERO ¿PARA DEPORTISTAS NO?



En la primera imagen tenemos una conocida marca de batidos (soluciones nutricionales, según ellos). No tengo nada en contra, es un opción para quien tenga esa necesidad, tanto en adultos como en niños, en fase de crecimiento y con unas necesidades energéticas especiales.


En la segunda imagen vemos una gama de productos nutricionales, proteína, concretamente suero de leche con edulcorante y nada más.

¿Podría explicarme la diferencia entre el producto de la primera foto y el de la segunda?

Los dos consisten en proteína de leche. Igual. Un aporte nutricional, alimenticio. ¡Bueno para la salud! De ahí que los deportistas tomen suplementos de proteína (suero de leche). Un deportista sano es un deportista con buen rendimiento deportivo.

¿Por qué el primer producto está bien visto, incluso para niños y ancianos, pero demonizamos el segundo? Los dos son buenas opciones.

Prácticamente son lo mismo, pero con diferente envase. De hecho, el más "puro" de los dos es el segundo. Al primero le han añadido bastantes cosas, a aparte de la proteína de leche.

¿Quién es más "natural" entonces?

Antes de hablar, hay que saber. De no ser así, podemos estar haciendo el ridículo, afirmando que los suplementos deportivos son esteroides.

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Para más información, asesorías, dietas, o cualquier tipo de consulta, no dudes en contactar conmigo.


ETIQUETAS A REVISIÓN | MAYONESA "LIGHT"



¿Consumes mayonesas del tipo "light"? ¿Sabes cómo se elaboran?

¡Que no te vendan gato por liebre!

Proceso de elaboración (mayonesas light): Cogen mayonesa convencional, le añaden un 50% de agua al resultado final y... ¡voilá!  Ya tenemos mayonesa light.

50% mayonesa + 50% Agua = Mitad de calorías, mitad de grasas... ¡mitad de todo!

De risa, ¿verdad? Pues así es. A ellos les cuesta la mitad de dinero producirla, pero ¡eso sí! te la venden a un precio bastante más elevado que la normal, por ser "especial".

Una vez más, NO nos engañan, porque está todo en el etiquetado. Pero, evidentemente, la mayoría de los mortales no sabemos leer esas etiquetas (y, a menudo, no nos da la gana saber).

En definitiva, si el producto cuesta (por ejemplo) 5€, estás pagando 2,5€ por agua. Seguramente te saldría más rentable y saludable elaborar mayonesa casera, o comprarla, y añadirle agua.

Pero, además, todas ellas te las venden como con un 55% menos de calorías, ¡claro! El 55% que le habéis añadido de agua, tunantes.

No voy a entrar en el tema de los azúcares añadidos (que también llevan), porque eso sería otro tema.






ETIQUETAS A REVISIÓN | CREMA DE ALMENDRAS



⚠️Otra prueba de que podemos creer estar comiendo algo sano, cuando es todo lo contrario!⚠️

➡️Como info: el orden de los ingredientes representa la cantidad (de mayor a menor) en la que están incluidos en el producto.

▪️Crema de almendras (vista en supermercado)

Ingredientes: (Por orden) El ingrediente en mayor cantidad es el azúcar, después el jarabe de glucosa (es decir, más azúcar, con otro nombre para enmascarar), después lleva agua y, en menor proporción, han tenido la decencia de incluir algo de almendras... ¡gracias, hombre!

Cuidado! Casi un 40% de azúcar. Podemos creer que es un producto saludable y es prácticamente una Nocilla.


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Ojo, que no engañan, está todo en la etiqueta. Solo que se aprovechan de que no sabemos leerla. Este es solo un ejemplo muuuy suave. Hay cientos (miles) de productos en supermercados los cuales creemos estar comprando una cosa, y para nada! Es el caso de la Stevia, que llevan de todo menos Stevia.

Si veo que os pueda resultar interesante y hay buen "feedback" iré analizando algunas etiquetas, para que no os vendan gato por liebre.

Si quieres una crema de almendras 100%, solo tienes que contactar conmigo.

MITOS | HUEVOS Y COLESTEROL


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Los huevos y el colesterol. Seguimos con la creencia errónea de que una ingesta diaria de huevos (incluida la yema) nos provocará una subida de nuestros niveles de colesterol. Nada más lejos de la realidad. Numerosos estudios demuestran que el consumo diario de huevos enteros no solo no aumentan nuestro colesterol "malo" (LDL) sino que, por el contrario, aumenta nuestros niveles de colesterol "bueno" (HDL).


LOS HIDRATOS DE CARBONO NO ENGORDAN


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Los hidratos de carbono no engordan de por sí, a diferencia de lo que mucha gente cree. Se necesitan una serie de factores para que así sea. Os explico cuándo engordan los hidratos de carbono, cuándo no, y por qué.


LA MEJOR DIETA PARA ELIMINAR GRASA


Dieta para eliminar grasa.

No solo es la mejor, sino que debería ser la única. Es la forma correcta (saludable y efectiva) de eliminar grasa.

Ya dejo claro en el vídeo que la información va destinada a gente en general que quiere perder peso (eliminar grasa). Para preparatorias para competiciones de tipo estético se siguen otras estrategias a la hora de realizar una buena puesta a punto.





Pues eso, la parte 2 de "LA MEJOR DIETA PARA ELIMINAR GRASA".

No solo es la mejor, sino que debería ser la única. Es la forma correcta (saludable y efectiva) de eliminar grasa.




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ÓXIDO NÍTRICO | ¿QUÉ ES? - BENEFICICIOS - SUPLEMENTOS PRECURSORES


Antes de nada, perdonad por el "autofocus" de la cámara, que va como completamente a su bola. Hasta que no termino de grabar todo el vídeo no me doy cuenta. Pero creo que ya lo tengo solucionado para la próxima vez.

Este vídeo es la 1ª parte de 2. En ella hablo del óxido nítrico, del compuesto gaseoso que se produce de forma natural en nuestro organismo. Hablo también de su multitud de beneficios, tanto en el ámbito del rendimiento deportivo como el el de la salud.



En esta segunda parte hablo de los precursores del óxido nítrico: arginina y citrulina.




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CREATINA | TODA LA VERDAD


Creatina. Explicando algunas cosas esenciales sobre la creatina.

En este primer vídeo explico muy resumidamente qué es, para qué sirve y dónde se almacena en nuestro cuerpo.



Creatina. Parte 2.

En esta parte hablo de la dosis diaria recomendada, dependiendo de tu peso corporal, de la fase de carga, de los alimentos con mayor cantidad de creatina y de alguna cosilla más.

Espero que te guste!



Creatina Parte 3. Última parte de los vídeos explicando lo necesario acerca de la creatina. En esta última parte explico el tema de la retención de líquidos y los tipos de creatina que encontramos como suplementación deportiva.





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SUPLEMENTO WHEY VS COMIDA DESPUÉS DE ENTRENAR. BENEFICIOS DE TOMAR UN SUPLEMENTO

 Vídeo realizado desde el respeto para esas personas que, por desconocimiento, rechazan la beneficiosa opción de tomar un suplemento de proteína de suero de leche después de entrenar.

Explico humildemente por qué es recomendable hacerlo y por qué una comida (en ese momento y no en otro) no nos aporta las mismas ventajas que un suplemento de suero de leche.







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LA VITAMINA C REDUCE LOS NIVELES DE CORTISOL



Desde hace tiempo ha sido muy habitual el uso de vitamina C por sus beneficios a la hora de reforzar nuestro sistema inmunológico, incluso por su potente efecto antioxidante, pero es desde hace pocos años que se está utilizando esta vitamina por su probada efectividad a la hora de frenar el catabolismo tras realizar ejercicio de alta intensidad.

Varios estudios han demostrado que la Vitamina C es capaz de combatir el cortisol, considerada la “hormona del estrés”, y culpable de ciertos procesos catabólicos. El catabolismo muscular se produce cuando nuestro organismo empieza a nutrirse de sus propios tejidos (consumiendo masa muscular. Además, un aumento de la hormona cortisol está directamente relacionado con un considerable descenso de los niveles de testosterona.

Así pues, suplementarse con vitamina C tras la práctica deportiva de alta intensidad puede reducir el daño evitando que se disparen los niveles de cortisol plasmático. La ingesta de vitamina C puede ser muy beneficiosa en cuanto a rendimiento deportivo para deportes como triatlón, maratón… o entrenamientos de hipertrofia muscular. A esa conclusión llegaron como fruto de su estudio Davison G. Gleson M, Phillips S (1).

Peters EM demostró junto a sus colaboradores en 2001 los beneficios de la vitamina C frente al cortisol en atletas de resistencia aeróbica. El primer grupo ingirió 1500 mg de Vitamina C, el segundo fue suplementado con 500 mg y al tercero se le suministró un placebo. El primer grupo, el que tomó 1500 mg de vitamina C, presentó niveles al resto en cuanto a la hormona cortisol (2).

Otro estudio realizado en 2008 por Carrillo AE y col. Tuvo la participación de 12 personas divididas en dos grupos. Un grupo tomó 500 mg de vitamina C tres veces al día, y al otro grupo s ele administró placebo. Todos ellos realizaron ejercicio físico en bicicleta durante 2 horas. Se recogieron muestras de saliva pre, post y 72 horas después del ejercicio. El resultado fue que el grupo que había consumido vitamina C presentaba un descenso del cortisol considerablemente mayor que el grupo que tomó placebo (3).

Los estudios nos demuestran que, efectivamente, la vitamina C evita que tengamos elevados picos de hormona cortisol, que nos lleva al catabolismo muscular y al descenso de los niveles de testosterona.

No obstante, los estudios se realizaron en atletas, sometidos a un esfuerzo físico de alta intensidad. La dosis diaria recomendada para un adulto sedentario es de 90 mg en hombres y 75 mg en mujeres. Si no practicas algún deporte de resistencia, o de entrenamiento de hipertrofia muscular, debería ser suficiente con el aporte de vitamina C que encontramos en los alimentos.

(1) Davison, G., Gleeson, M. The Effect of Two Weeks Vitamin C Supplementation on Immunoendocrine Responses to 2.5 Hours Cycling Exercise in Man. European Jouranl of Applied Physiology. 2006. 97)4), 454-461.

(2) PETERS, E.M., ANDERSON, R., NIEMAN, D.C., FICKL, H., JOGESSAR, V. (2001) Vitamin C supplementation attenuates the increases in circulating cortisol, adrenaline and anti-inflammatory polypeptides following ultramarathon running. Int J Sports Med. Oct;22(7):537-43.

(3) CARRILLO, A.E., MURPHY, R.J., CHEUNG, S.S. (2008) Vitamin C supplementation and salivary immune function following exercise-heat stress. Int J Sports Physiol Perform. 3(4):516-30.





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ÁCIDO ALFA LIPOICO (ALA) | EL ANTIOXIDANTE UNIVERSAL

Ácido alfa Lipoico (ALA)

El ácido α-lipoico (ALA), también conocido como ácido tióctico, es un ácido graso presente en nuestras células. Es conocido como el "Antioxidante Universal". 

Beneficios:

✅Combate los radicales libres, reduciendo el estrés oxidativo
Uno niveles bajos de antioxidantes en nuestro organismo hace que se disparen el número de radicales libres. Los radicales libres dañan considerablemente las células que componen nuestros tejidos y órganos, a la vez que debilitan nuestro sistema inmunológico.

Una cantidad óptima de antioxidantes en nuestro cuerpo evita, o al menos frena, la aparición de enfermedades como Alzheimer, cáncer, enfermedades cardiacas, diabetes... 

✅Mejora la sensibilidad a la insulina 
Importante para personas con diabetes, síndrome metabólico o simplemente en quien esté interesado en controlar/bajar su peso.

El ALA regula los niveles de glucosa en sangre. Se ha demostrado su eficacia a la hora de prevenir y mejorara la diabetes. Por el mismo motivo, ofrece grandes beneficios en personas con síndrome metabólico, que presentan resistencia a la insulina.

Se ha comprobado que el ALA ayuda a reducir hasta un 8% el peso corporal en personas obesas. Además, al regular los niveles de glucosa en sangre, provoca que se experimente menor sensación de hambre entre comidas.

✅Es capaz de regenerar otros antioxidantes como la Vitamina C, E y el glutatión.
Si su cuerpo experimenta una carencia de estos antioxidantes, unos niveles adecuados de ALA producirán una regeneración de ellos. El glutatión es un antioxidante muy importante y que se absorbe difícilmente de forma oral. La mejor forma de obtenerlo es sintetizándolo a través de otro elemento que estimule su producción, como es el caso del ácido alfa lipoico.

✅Potente quelante de metales pesados.
Arrastra peligrosos metales, como el mercurio o el arsénico, para ser desechados. Así pues, el ALa es un suplemento muy importante si estás incluyendo en tu alimentación alimentos enlatados, como el atún. 

✅Retrasa el envejecimiento.
Por su gran poder antioxidante. 

Modo de empleo: Consumir una dosis preferiblemente por la mañana en ayunas o con el estómago vacío




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NO SOMOS LO QUE COMEMOS, SOMOS LO QUE ASIMILAMOS


Quiero hablar del PH, algo que veo que nadie tiene en cuenta (no me refiero a profesionales ni competidores).

Esto viene a colación de lo que me comentan algunos clientes, que se pegan el día a base de pollo, ternera y demás, y no ven resultados en proporción con la cantidad de macros (sobre todo proteína) que están ingiriendo. Y es que no meten nada de verdura y hortalizas (también algunas frutas y especias) . O al menos no incluyen las cantidades necesarias, ni de cerca.

Dejando de lado lo saludable de estos alimentos, si no los incluyes en tus platos ya puedes estar metiéndote 500g de proteína al día, que no los vas a asimilar.

Nuestro organismo se bate entre un entorno ácido o alcalino (PH). La mayoría de alimentos que ingerimos nos provocan un PH ácido (carnes, lácteos, edulcorantes, algunas frutas, salsas, huevos, cereales… y ya no hablemos del tabaco, alcohol o incluso el café).

Un PH ácido es altamente perjudicial para nuestra salud (no hablaré de ello porque no es el asunto del que quiero hablar y me extendería demasiado). Pero, aparte de eso, tiene otro inconveniente: Nos impide asimilar bien todos los nutrientes (macro y micro). Esto es debido a que los receptores situados en la membrana celular, no estarán receptivos, valga la redundancia. Estos receptores son una especie de cerraduras, y de ellos depende que asimiles o no esos nutrientes. Es decir, son los que deciden qué penetra en las células (en este caso musculares) y en qué cantidades.

Esto sería muchísimo más complejo de explicar, para ser más exacto. Pero creo que se entiende la idea y no veo necesario dar una tesis doctoral (ni sería capaz).

Así pues, no es tan sencillo como controlar los macros, como me dijo un cliente, afirmando que le bastaba con leer un post de Internet para hacer una dieta.

Por eso hay casos de culturistas conocidos que, tras años de hacer burradas con su alimentación, afirman que ahora con 1,5g de proteína por kg de peso corporal obtienen mejores resultados que cuando ingerían 3, 4 o incluso 5g/kg de peso. Eso es debido a que ahora asimilan prácticamente toda esa cantidad de proteína, no como antes. Además, que los receptores no estén preparados para asimilar las cantidades de nutrientes que ingieres, solo hace que se bloqueen, se saturen, haciendo ineficaz tu ingesta de, por ejemplo, proteína.

Existen suplementos reguladores del PH, pero lo cierto es que es tan sencillo como acompañar esas comidas ácidas con algún alimento alcalinizante (sobre todo verduras y hortalizas).

Además, te sentirás mejor, con más energía, gozarás de mejor salud, un mejor equilibrio homeostático, mejor funcionamiento de tus funciones vitales, mejor estado mental…

¡Ojo! Tampoco te vayas al otro extremo. Un PH altamente alcalino es igual de peligroso que un PH ácido. En ocasiones incluso más.

Asimilarás más proteína reduciendo considerablemente tu ingesta de pollo o ternera si simplemente le añades una ensalada o unas hortalizas. 

Imagen: http://sanatenatural.blogspot.com.es




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Crema de cacahuete: Propiedades y beneficios. ¿Cuál elegir?



A veces me preguntan qué diferencia hay entre comprar la crema de cacahuete en el supermercado o comprarla en mi tienda.
Lo cierto es que, en principio, las dos son crema de cacahuete, así que tendrán las mismas propiedades y beneficios. Pero sí que hay una diferencia muy importante: LOS AZÚCARES. Una crema de cacahuete de supermercado rondará los 10-15g de azúcar por cada 100g (dependiendo de la marca). Mientras que en una tienda de suplementos deportivos encontraréis cremas de cacahuete con un 0% de azúcar (en este caso: Mc Mani de Max Protein).

Además, Mc Mani no utiliza aceite de palma. 
Resultado de imagen de mc mani

🔶PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LA CREMA DE CACAHUETE:
☑️Gran cantidad de proteínas de alto valor biológico
☑️Rica en fibra. Ayuda a saciarte y a proteger tu flora intestinal
☑️Uno de los alimentos con más vitaminas y minerales
☑️Grasas "buenas" monoinsaturadas =mayor rendimiento deportivo, mejor salud y más energía.
☑️Menos enfermedades cardiovasculares y menos colesterol malo.
☑️Su alto contenido en hierro mejora la circulación sanguínea, la función cerebral y la muscular.
☑️Regula los niveles de azúcar en sangre (ideal para diabéticos).
☑️Contiene resveratrol, que retrasa en envejecimiento y reduce la posibilidad de contraer cáncer.





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